mai 2019

Omelette aux Shiitakés, Epinards & Curry

2019-05-13T15:48:24+00:00

L'omelette c'est un peu le plat facile, rapide et fourre-tout que j'adore faire ! À elle seule elle fait un repas équilibré avec un apport en glucides, protéines et lipides. Ne mangeant pas beaucoup de viande ou de poisson au quotidien, je veille toujours à manger des protéines de manière régulière et les œufs sont un pêché-mignon pour moi ... Je vous propose de découvrir ma recette un peu particulière de l'omelette que j'aime agrémenter d'épices et cuire à feu très doux pour qu'elle soit onctueuse - Miam ! Voici l'Omelette aux Shiitakés, Epinards & Curry ... Matériel : Une planche à découper Un couteau Une passoire Une petite poêle Un couvercle Une spatule Un presse ail Une bol Une fourchette Les ingrédients : (pour une personne) Une grosse poignée d'épinards Quelques shiitakés (selon appétit) 3 œufs Une gousse d'ail Curry en poudre Beurre Poivre Quelques feuilles de

Omelette aux Shiitakés, Epinards & Curry2019-05-13T15:48:24+00:00

mars 2019

Oeufs Cocotte Épinards, Saumon & Emmental

2019-03-06T12:24:55+00:00

Je ne sais pas chez vous, mais à Montpellier le temps est gris ... Du coup, je vous propose une recette toute simple et réconfortante : Oeufs Cocotte Épinards, Saumon & Emmental ! Les œufs cuisinés ainsi me rappellent mon enfance car ma mère me faisait des œufs à la coque tous les dimanches soirs. Facile à réaliser et à décliner en fonction de ce que l'on a dans le frigo, cette recette est parfaite pour un dîner au chaud derrière la télé :) Matériel : Passoire Panier vapeur Petites cocottes Couteau Planche à découper Torchon Un grand plat allant au four Ingrédients : pour deux cocottes 4 œufs 2 tranches de saumon fumé 2 poignées d'épinards De l'emmental râpé Beurre Sel Poivre Pain Recette : Rincez les épinards & faites les cuire dans le panier vapeur quelques minutes. Faites préchauffer votre four à 180°. Beurrez les

Oeufs Cocotte Épinards, Saumon & Emmental2019-03-06T12:24:55+00:00

février 2019

Soupe d’Haricots Mungo, Épinards & Épices

2019-02-13T20:09:43+00:00

Je vous propose ce soir la recette de la soupe d'haricots mungo, épinards & épices que vous avez bien appréciés sur instagram ... Voilà de quoi la refaire à la maison ! Cette soupe, en plus d'être douce pour les papilles, est remplie d'anti-oxydants grâce aux haricots mungo et aux épinards. Une période de stress ? Cette soupe est faite pour vous. Les haricots mungo sont aussi très bons pour remplacer les viandes, car ils sont riches en protéines et beaucoup moins gras. Pour les épinards, plusieurs études démontrent leur capacité à réduire le risque de cancer, notamment de l’œsophage et du sein. Les épices quant à eux, viennent équilibrer le plat et le relever en saveur. Bon à savoir : les haricots mungo sont très souvent appelés "pousses de soja", alors qu'il n'en est rien ! Il s'agit de deux espèces végétales complètement différentes. Cependant,

Soupe d’Haricots Mungo, Épinards & Épices2019-02-13T20:09:43+00:00

Crème d’Avocat et Banane

2019-02-05T11:11:49+00:00

Voici une recette parfaite pour commencer la journée sainement ! À base de banane et d'avocat, cette crème pleine de bons nutriments (vitamine B9, potassium, sélénium, cuivre, vitamine B6, etc) stimule les systèmes immunitaires et nerveux pour assurer leur bon fonctionnement. Les épices quant à elles viennent stimuler les papilles ... Riche, cette crème d'avocat et banane permet de bien caler l'estomac ... Place à la recette ! Matériel : Un couteau Une planche à découper Une râpe Un blender Une cuillère à soupe Ingrédients : pour 2/3 petits bols Un avocat Une banane Une pincé de cardamone Du sirop d'érable Le zeste d'un citron vert De la poudre de vanille De la cannelle Recette : Épluchez la banane et l'avocat. Coupez les grossièrement et mettez les dans le blender. Ajoutez la cardamone, une cuillère à soupe de sirop d'érable, un peu de zeste de citron,

Crème d’Avocat et Banane2019-02-05T11:11:49+00:00
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